Picadora de carne hoffner

En establecimientos de restauración individuales hay una necesidad de triturar carne congelada. Esto debería estar equipado con el dispositivo necesario para este sentido, llamado lobos. Dichos lobos son una máquina eléctrica de tamaño relativamente grande, que tiene una gran entrada para insertar carne en una estructura congelada, y para el dispositivo hay personas que la cortan en partes más cortas.

Este juego se juega gracias a un gran impacto en la carne congelada. Como sabemos, los efectos congelados son difíciles, después de todo, no requieren un corte con cuchilla afilada, se rompen en partes pequeñas bajo la influencia de un fuerte impacto o presión. Exactamente esto sucede con el cuerpo en los lobos, que se basa en el principio correcto de cómo influir en la máquina de carne.

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Los lobos para el cuerpo congelado se construyeron a partir de excepciones de una clase muy grande, sanos y continuos, no muy susceptibles a daños mecánicos. Traen materia dura para cortar, por lo que su construcción quiere ser más pesada de lo que contienen. Los lobos para la gastronomía generalmente están hechos de hierro fundido, cuyo material garantiza la resistencia del dispositivo. Son alimentados eléctricamente, y el costo de dicha herramienta es de aproximadamente mil y medio en tiendas especiales con equipo gastronómico. El éxito de las empresas ya preparadas es el gasto actual y necesario, porque en tales condiciones a menudo es necesario desmenuzar la carne pre-congelada, y luego tal molido sometido a un tratamiento térmico. Además, en empresas seleccionadas, como prueba de procesamiento de carne, se tritura en formas congeladas y luego se empaca en papel de aluminio individual, porque descongelar la carne para molerla y luego congelarla nuevamente es inconsistente con los estándares sanitarios y epidemiológicos. Para la molienda de carne nueva o descongelada, existen otras máquinas diseñadas para mantener carnes blandas, su estructura y trabajo en un contrato, y también lo son las otras. Los lobos para carne congelada suelen ser máquinas con grandes dimensiones, por lo que tampoco aplican en sus condiciones.