Mermelada de carne
Antes de que el empresario abra un negocio en el sector cárnico, debe cuidar de la casa adecuada y de sus equipos. El local debe incluir una sala de ventas y un cuarto de almacenamiento propio, colocado para almacenar el excedente de bienes. En las tiendas fijas, se recomienda encontrar una habitación adicional, una tienda frigorífica en la que la temperatura aún sea baja. En instalaciones más cortas, este terreno se puede utilizar como nevera-congelador.
El equipamiento de una carnicería con buenos electrodomésticos es clave. Para que la tienda sea eficiente, vale la pena llevar un lote adicional de productos debajo de la cámara frigorífica en una cámara profesional. Gracias a esto, es posible reponer las deficiencias en el producto en la sala de ventas, sin la necesidad de que sea presentado por el empleado. Los refrigeradores de la tienda son el equipo más importante en la tienda. Somos muchos tipos de cámaras frigoríficas para otros tamaños: sitios, estantes, armarios, mostradores de refrigeración, mostradores de esquina y gabinetes debajo del mostrador. Pueden ser glaseadas o llenas.
Si es para el equipo de congelación, la historia cuenta de manera similar: puede obtener armarios y ventanas de vidrio o congeladores. Los frigoríficos también funcionarán. El elemento básico del interior es la propia máquina de cortar. Vale la pena señalarlo, o ocupa cuchillos cromados de acero inoxidable y si le permite ajustar el grosor del parche. Debería ser más natural en el desmontaje, lo que ayuda a mantener limpios los suministros. Además, debe proporcionar al taller cuchillos y un esterilizador de cuchillos. La colección incluye agua y esterilizadores UV.
Los usuarios más exigentes estarán orgullosos de la posibilidad de moler carne en la posición en el negocio. El cuerpo lobo servirá para este propósito. Está determinado por un raspador o máquina de carrocería. Sin embargo, el equipo actual de la carnicería no ha terminado! También se recomendará mostrar una báscula web con una pantalla, un bloque de carnicero y un hacha para cortar carne con hueso y una caja registradora fiscal.
Al final, hay que equipar la planta con muebles. No funcionará sin el almacenamiento y los muebles de seguridad, una mesa con fregadero, estantes, estantes y gabinetes colgantes y contenedores de basura. Es necesario sobre la mesa de la esquina o pared. La sala de ventas debe estar equipada con aire acondicionado, gracias a lo cual es posible regular la temperatura en la tienda. La pieza de mobiliario mencionada es rica, pero indispensable en una carnicería especial.
